หมูหลุมดินชีวภาพ

ถ้าเป็นเมื่อสี่ห้าปีก่อน เมื่อเอ่ยถึงหมูหลุมคงมีคนน้อยคนมากที่รู้จัก คนที่ได้ยินส่วนใหญ่คงจะตั้งคำถามว่าหมูอยู่ในหลุมได้ด้วยหรือ แต่มาถึงวันนี้คนที่สนใจข่าวสารทางการเกษตรส่วนใหญ่คงพอจะคุ้นชื่อแม้ว่าบางคนจะไม่ทราบรายละเอียด เพราะเรื่องนี้มีการประชาสัมพันธ์ผ่านสื่อต่างๆ อยู่บ่อยครั้งมาก อย่างไรก็ตามคงมีคนไม่มากนักที่ทราบรายละเอียดอย่างลึกซึ้งเกี่ยวกับเรื่องนี้ เราชาวสถานีฟาร์มฝึกนักศึกษา คณะสัตวแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น ซึ่งเป็นหน่วยงานที่ได้ทำการศึกษาเกี่ยวกับเรื่องนี้มาพอสมควร และยังได้รับมอบหมายจากศูนย์ปฏิบัติการต่อสู้เพื่อเอาชนะความยากจนอำเภอวังสะพุงจังหวัดเลยให้เป็นหน่วยงานที่ติดตามดูแลเกษตรกรที่ได้รับการส่งเสริมให้มีการเลี้ยงหมูหลุม จึงขอถ่ายทอดประสบการณ์จากการปฏิบัติงานให้ท่านที่สนใจได้รับทราบ ท่านที่สนใจต้องการรายละเอียดเพิ่มเติมหรือต้องการแลกเปลี่ยนประสบการณ์ก็ขอให้ติดต่อกับทางเราได้โดยตรง

การเพาะเลี้ยงไส้เดือนดิน

การเพาะเลี้ยงไส้เดือนดิน (Vermiculture) เป็นการประยุกต์ใช้ประโยชน์จากไส้เดือนดิน โดยเฉพาะผลผลิตที่ได้คือปุ๋ยหมักมูลไส้เดือน (vermicomposting) เป็นการนาวัสดุกลับมาใช้ใหม่หรือเป็นการจัดการทาให้สภาพแวดล้อมในระบบนิเวศเพื่อก้าวไปสู่ความเป็นเกษตรกรรมที่ยั่งยืน การใช้ไส้เดือนเป็นตัวหลักในการจัดการเศษของเสียเพื่อเปลี่ยนให้เป็นวัสดุที่ มีสารอาหารพืชสูงและพร้อมที่จะเป็นประโยชน์ต่อพืช โดยใส่ลงในพื้นที่การเกษตรเพื่อเป็นการปรับปรุงโครงสร้างของดินให้มีความอุดมสมบูรณ์ หรือเพื่อเป็นการเพิ่มคุณค่าทางการค้าเป็นวัสดุในการปลูกไม้ดอกไม้กระถางหรือเป็นวัสดุสาหรับปลูกพืชอื่นๆอย่างหลากหลาย

การทำอาหารปลา อาหารกบ อาหารไก่และเป็ด

อาหารเป็นหนึ่งในปัจจัยสี่เพื่อการดำรงชีพ เป็นแหล่งพลังงาน การเจริญเติบโต และการสืบเผ่าพันธุ์ของสิ่งมีชีวิตในโลกนี้ สัตว์ก็เช่นเดียวกับสิ่งมีชีวิตอื่นๆ ต้องการอาหารเพื่อการเจริญเติบโต แพร่ขยายพันธุ์ เพื่อให้ชีวิตคงอยู่ อาหารสัตว์จึงเป็นปัจจัยที่สำคัญยิ่งต่อการเลี้ยงสัตว์โดยเป็นปัจจัยพื้นฐานของการผลิต และการควบคุมต้นทุนการผลิต ถ้าอาหารสัตว์มีคุณภาพดีราคาต่ำ เกษตรกรจะได้รับผลผลิตสัตว์ดี มีกำไร การสร้างสูตรอาหารได้เองช่วยให้เกษตรกรประหยัดค่าใช้จ่าย ใช้วัสดุในท้องถิ่น ได้อาหารราคาถูก มีโภชนาการดี สารอาหารครบถ้วน ทำให้สัตว์เจริญเติบโตดี มีสุขภาพสมบูรณ์ และได้ผลผลิตสูง

การเพาะเลี้ยงกบ

การเพาะเลี้ยงกบ

ปัจจุบันการเลี้ยงกบนาเป็นอาชีพที่ได้รับความสนใจจากเกษตรกรอย่างมาก   ทั้งนี้เพราะกบเป็นสัตว์ที่เลี้ยงง่าย  ใช้เวลาเลี้ยงน้อยและได้รับความนิยมบริโภคสูงมาก  ซึ่งในขณะนี้มีตลาดต่างประเทศต้องการสินค้ากบเปิดกว้างมาก  กบนาที่เป็นผลผลิตของเกษตรกรเมืองไทยจึงมีโอกาสส่ง

การเลี้ยงจิ้งหรีดเพื่อยังชีพ

การเลี้ยงจิ้งหรีด

จิ้งหรีด เป็นแมลงที่สามารถพบได้โดยทั่วไปตามธรรมชาติ โดยเฉพาะเจ้าจิ้งหรีดแดงทองลาย (จิ้งหรีดสะดิ้ง) มีขนาดประมาณ 4.85 x 1 ซม. และมีสีเหลืองปนน้ำตาล มักชอบกระโดด กินพืชต่างๆ เป็นอาหาร ปัจจุบันนี้คนนิยมเลี้ยงไว้เพื่อบริโภคโดยการทอดคั่ว,แกง,ห่อหมกและยำ ทั้งนี้จิ้งหรีดมีสารอาหารโปรตีนสูงและปลอดสารพิษ อีกทั้งจิ้งหรีดยังสามารถช่วยแก้ไขปัญหาขาดสารอาหารได้ด้วย ถึงกระนั้นจิ้งหรีดก็เลี้ยงง่ายและขยายพันธุ์เร็ว จิ้งหรีดสามารถให้ผลผลิตสูงเชื่อว่าเหมาะที่เกษตรกรจะนำมาเลี้ยงเป็นอาชีพเสริมหรือยังชีพได้ เกษตรกรสามารถใช้เวลาว่างจากการเพาะปลูกเพื่อมาดูแลจิ้งหรีดได้ภายในเวลา 1 ปี และสามารถจะเลี้ยงจิ้งหรีดได้ถึง 5 รุ่น จิ้งหรีดที่พบและรู้จักในประเทศไทย มี 4 ชนิด คือ

การเลี้ยงไก่งวง

การเลี้ยงไก่งวงในประเทศโทยเริ่มได้ความนิยมและเลี้ยงกันมากในพื้นที่ภาคตะวันออกเฉียงเหนือและภาคเหนือเกษตรกรหลายพื้นที่เริ่มหันมาเลี้ยงไก่งวงด้วยมีตลาดรองรับเพิ่มขึ้น อีกทั้งมีชุมชนชาวคริสต์อาศัยค่อนข้างมากในทางโภชนาการเนื้อไก่งวงมีแคลเซียมสูง มีแคลอรี่ต่่ากว่าไก่ธรรมดาทั่วไปและมีไขมันอิ่มตัวน้อยกว่าเนื้อสัตว์อื่น ๆ นอกจากนี้ยังมีโปรตีนที่สูงกว่าเนื้อไก่เนื้อวัวหรือเนื้อหมูและมีกรดอะมิโนที่จ่าเป็นต่อการสร้างโปรตีนที่สมบูรณ์ของร่างกาย